簡単！ご馳走チキンソテー　ガーリック風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを薄くスライスします。
   フライパンにオリーブオイルを多めにひき、スライスしたにんにくを写真の色のようになるまで揚げ焼きにし、取り出します。(ガーリックチップ作り&香り付け)

2. 2

   鶏もも肉の筋を切り、塩、ブラックペッパーを振っておきます。
   皮は外さずそのままで！

3. 3

   鳥もも肉全面に小麦粉よくまぶします。

4. 4

   先程にんにくを焼いたフライパンで鶏もも肉を焼きます。(残っているオイルはそのままの状態でOK)
   最初は皮の部分を下にし、強めの火で皮がきつね色になるまで焼いていきます。

5. 5

   皮の面がカリッときつね色に焼けたらひっくり返し、火を中火にまで落とします。

6. 6

   3.4分ほど中火で焼きます。
   焼きすぎると硬くなるので様子を見ながら火を通し、中の色が赤くならなくなった段階ですぐに火を止めます。

7. 7

   2センチほどに切り、皿に盛り
   ガーリックチップを載せたら完成です。
   そのままでももちろん、お好みでソース、ケチャップをつけてどうぞ！