うちのおかず おばあちゃんの里芋煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の上下を切り落とし、皮をむいて水洗いしてふきんでふく。

2. 2

   だし、みりん、酒、醤油、里芋を入れて火にかけ煮立ったら強火で2〜3分。味見をして、醤油、きび砂糖を調整して好みの味にする。（分量外）

3. 3

   落し蓋をして弱火で20分煮る。
   揺すりながら火にかけ水分を飛ばす。