うちのご飯 栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗はむきやすくする為、熱湯をかけ1時間くらいおく。皮をむく。皮むき器があるとむきやすいが、なければ包丁でむく。

2. 2

   栗をから炒りし、きつね色になったら冷ます。冷めたら渋皮をむく。

3. 3

   栗を●に漬けて30分おく。
   米をといで水に漬ける。

4. 4

   米に汁ごと栗を入れ、普段通りに炊く。
   うちは土鍋なので火にかけ、沸騰したら火を消し15分蒸らす。

5. 5

   椀に盛り、ごまと塩をふる。