うちの味噌汁 あおさの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしを火にかける。
   しめじの石づきを取り、小房に分け、煮立っただしにいれ、火が通るまで煮る。

2. 2

   お椀にあおさをひとつまみづつ入れる。

3. 3

   しめじに火が通ったら、弱火にし、味噌を溶き入れる。味噌を入れたら沸騰させないように注意。

4. 4

   味噌汁をあおさを入れた椀に注ぐ。