手羽先入りおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3センチの輪切り。皮をむいて、さらに半分に切る。

2. 2

   こんにゃくは10等分にする。(必要であればあく抜きします。今回はあく抜き不要のこんにゃくを使いました。)

3. 3

   圧力鍋に☆の白だしと水を入れる。大根とこんにゃく、手羽先も入れ、火にかける。ピンが上がったら弱火にし、5分圧力をかける。

4. 4

   ピンが下がったら、6等分に切りわけたはんぺんを入れふたたび15分ほど煮込む。