【幼児食】親子で鮭うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻しておく。
   ※出汁は後から使います。

2. 2

   ゆずの皮を剥き刻む。大根はすりおろしておく。三つ葉を切っておく。

3. 3

   鮭は一口大に切り、塩を少々ふっておく。
   大根おろしはおろしと、汁にわけておく。

4. 4

   うどんを茹でる。

5. 5

   鍋に調味料と干し椎茸、干し椎茸の出汁、大根のおろし汁を合わせ煮立てる。

6. 6

   鮭を加えて煮込み鮭に火を通す。

7. 7

   器にうどん、つゆ、大人用のトッピングを飾り完成。

8. 8

   ＜子供用＞
   つゆを加える時は、少量をお湯でのばしうどんにかけて下さい。
   かざりにかまぼこ等をのせるとより一層美味しくなります。