温玉とろろうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でる。

2. 2

   とろろは、半分短冊ぎり、半分すりおろす

3. 3

   うどんを1分茹でたら、ざるにあげ、冷水でしめる。

4. 4

   お皿にうどん、うどんつゆ、すりおろしたとろろ、短冊のとろろ、温泉玉子、きざみねぎをのせる。