我が家の☆とん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをして6〜8等分にし、塩コショウをしておく

2. 2

   キャベツは千切りにしておく

3. 3

   ◎を混ぜ合わせておく

4. 4

   卵をとき、豚肉に小麦粉を軽くまぶしてから卵にくぐらせ、サラダ油をひいて温めたフライパンに並べて蓋をし、焼いていく(弱火)

5. 5

   お皿にキャベツを盛っておく

6. 6

   焼き色がついたらフライ返しで裏返し、しっかり火を通す

7. 7

   豚肉に火が通ったら、フライ返しで豚肉を持ち上げておいて残りの卵を流し入れ、静かに豚肉を真ん中に乗せる

8. 8

   半熟ぐらいで火を止め、フライパンを返しながらキャベツの上に乗せる(支点と反対側の卵を折っておくと綺麗に包めます)

9. 9

   ◎のソースと、マヨネーズをかけて出来上がり！