激うま！塩麹で漬けた鶏のハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に、塩麹をまんべんなくすり込み、スーパーのパックに戻してラップをかけて
   冷蔵庫で１晩漬け込む。

2. 2

   漬け込んだ鶏胸肉を、サッと塩麹を洗い流しておく。お水、お酒を入れた鍋が沸騰したら、鶏胸肉を入れて茹でる。

3. 3

   15分位茹でたら、出来上がり。
   ５ミリ程の厚さにスライスして器に盛り付ける。