えび&砂肝&マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは片栗粉(分量外)を振って揉み込み、水洗いをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩コショウで下味を付けます。砂肝は白くて硬い部分を除き、塩コショウで下味を付けます。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにくチューブを入れて中火にかけます。良い香りがしてきたら砂肝を入れて弱火にします。色が変わってきたら、えびとマッシュルームを入れて火が通れば完成です。