菊芋のシャキシャキきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋は皮を軽くそぎ取り、千切りにし、水にさらしてアクをとる。
   人参も千切りにする。

2. 2

   鍋に★ごま油を敷き、人参を炒めたら菊芋を入れる。全体に混ぜ合わせる。

3. 3

   人参に火が通って、しんなりしてきたら、＊材料を入れて炒める。水分を飛ばしながら、煮詰まってきたら火を止め、白ごまを入れて出来上がり。