赤オクラは、茹でたりすると赤色が抜けて、緑色のオクラに成ってしまうのでご注意! 癖も少なく、食感も柔らかなので、そのままがお勧めです! キャベツを、レタスやルーフレタス等にしても良いです!
なかなか店頭に並んでいない「赤オクラ」・・・ 鮮やかな色具合と食感を生かしてサラダにしました
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その彩を楽しみながら「生」で頂きましょう!
暑い日には、さっぱり系ドレッシングがお勧めです