シンプル・ザ・ベスト！？ふきの水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かして、塩をひとつまみ程入れて・・・5～10分程を目安にふきを茹で上げます
   太目なものは、まな板の上で「板摺」してから茹でた方が良いです

2. 2

   茹で上がったら冷水に2～3時間ほど浸して灰汁抜きをします

3. 3

   味見をして、問題無ければ・・・端から皮を少し剥いて、まとめて一皮剥き上げます
   細目のものは、皮むきしなくても大丈夫です

4. 4

   綺麗に成ったら・・・食べ易い大きさにして、好みの味付けをして頂きます