うちのおかず「豚生姜焼きんぴら」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を30分以上漬け込む。

2. 2

   ごぼうはタワシでよく洗い、斜め薄切りにしてから細切りにし、水につけておく。

3. 3

   人参は皮をむき、4cm程度の長さに切ってから、タテ薄切りにし、繊維に沿ってせん切りにする。

4. 4

   ごぼうの水気を切り、人参と合わせタッパーに入れ、蓋をせずに、レンジの「ゆで野菜」機能の弱にかける。

5. 5

   フライパンにオイルを熱し（分量外）、弱火で①の豚肉を炒め、火が通ったら、④の野菜を水を切って加え、炒める。

6. 6

   きび砂糖を加え、全体に絡めるように混ぜ、続いて醤油、白ごまも加え、全体に絡めるように炒める。