うちのスープ「あさりとワカメのスープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きしたあさりを水と共に火にかけ、沸騰しし、あさりが開いたら火を止める。この時、あくを丁寧にとる。

2. 2

   鍋に胡麻油を熱し、わかめを炒め香りがたったら、①を加え、火にかけ、コンソメを加え、一煮立ちさせる。

3. 3

   ※写真は、子供用に、貝殻はのぞいてありますが、ついたままでOK。