うちのスープ「あさりとワカメのスープ」 レシピ・作り方
材料（3〜6人分）
- あさり 200ｇくらい
- 水 600ｇ
- 生ワカメ（乾燥ワカメはもどしておく） ひとつかみ（3ｇ）
- 胡麻油 小さじ2
- 無添加コンソメ 2本
作り方
- 1 砂抜きしたあさりを水と共に火にかけ、沸騰しし、あさりが開いたら火を止める。この時、あくを丁寧にとる。
- 2 鍋に胡麻油を熱し、わかめを炒め香りがたったら、①を加え、火にかけ、コンソメを加え、一煮立ちさせる。
- 3 ※写真は、子供用に、貝殻はのぞいてありますが、ついたままでOK。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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