海老のてんぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は尾を残し殻をむき、背綿をとる。

2. 2

   腹側に３、４箇所切り込みを入れてまっすぐにのばす。
   尾を斜めに切る。
   水気をキッチンペーパーなどでふいておく。

3. 3

   ボウルに小麦粉・水・マヨネーズを入れて軽く混ぜ、氷を入れる。

4. 4

   ３に海老を入れて衣をつける。
   180度ほどの油で揚げるできあがり。