海老のクリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむいて塩少々を加えた水で洗い、背わたをとって2～3等に切る。

2. 2

   マッシュルーム・玉ねぎ・にんにくは薄切りにする。

3. 3

   スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯でゆで始める。

4. 4

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にして玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

5. 5

   4に海老を加えて色が変わるまで炒める。マッシュルームも加えてサッと炒め、小麦粉・塩・コショウを加えて炒め合わせる。

6. 6

   5に生クリームと牛乳を加えて少々煮込む。
   スパゲッティがゆで上がったら水分を切って加え、イタリアンパセリを入れてさっと混ぜ味をみて塩・コショウして完成。