さやいんげんと生フェットチーネのクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやいんげんは半分に切り、サッと下ゆでする。
   ベーコンは小さめの角切りにする。

2. 2

   マッシュルーム・玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターとオリーブオイルを熱してにんにくを炒める。

4. 4

   香りが出たら玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたらベーコンを加えて炒める。

5. 5

   さやいんげんとマッシュルームも加えてさっと炒め、白ワインをふる。

6. 6

   しょうゆ・みりん・生クリームを加え、少々煮込む。

7. 7

   生フェットチーネは表示より短めにゆでて、水分を切る。

8. 8

   フェットチーネを6に加えてサッと混ぜ合わせ、味を見て塩・コショウして完成。