フレッシュバジルのクリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは小さい角切り、マッシュルーム・玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
   バジルは洗って水分を拭き、粗めのみじん切りにする。

2. 2

   スパゲッティは塩を入れたたっぷりのお湯でゆで始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらベーコンを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎも加えて炒め、透き通ったらマッシュルーム・バジルを加えてさっと炒める。

5. 5

   4に白ワインをふり入れ、スパゲッティのゆで汁、コンソメを加えて少々煮込む。

6. 6

   生クリームも加えて少し煮詰め、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ合わせる。
   塩・コショウで味をととのえ、食べるときにパルメザンチーズをかけて完成。