鴨皮ねぎ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨皮は食べやすい大きさに切る。
   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンを温め、鴨皮を入れる（油が出るので、油はひかない）。

3. 3

   そのままいい焼き色がつき、パリパリになるまで焼く。

4. 4

   たくさん出てきた油を捨て、ねぎを入れてサッと炒め、塩・コショウ、しょうゆ・レモン汁を入れて味をととのえ完成。