うちのおやつ「ポテトチップス」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを1～2mmの薄切りにする。5分くらい水につけてザルにあけ、水気をしっかりとる。（キッチンペーパーを使っても）

2. 2

   ジャガイモを鍋に入れ、ジャガイモが隠れるくらいまで、グレープシードオイルを入れ、低温にかける。（温度設定があれが140度）

3. 3

   触らずじっと待ち、キツネ色になりかけてきたら、くっつかないよう菜箸でバラバラと混ぜる。

4. 4

   全体がキツネ色になったら、キッチンペーパーの上にあげ、塩、黒胡椒、好みでカレー粉を振り混ぜる。
   ★できあがり★

5. 5

   サラダの付け合わせにもおすすめ！