厚揚げのテンメンジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、６等分に切る。
   小松菜は３～４ｃｍくらいの長さにざく切りする。

2. 2

   鍋にだし汁としょうゆ、みりん、厚揚げを入れて蓋をして、中火にかける。煮立ったら、テンメンジャンを加えて弱火にして４～５分煮る

3. 3

   小松菜の茎を入れて３分くらい煮る。最後に小松菜の葉を加えて１～２分煮て完成です