材料（２人分）
- ご飯
- ３２０ｇ
- 鶏肉
- ４５ｇ
- 卵
- ２個
- 玉ねぎ
- ６０ｇ
- ネギ
- ８０ｇ
- 蒲鉾
- ４５ｇ
- 椎茸
- １０ｇ
- ●水
- ３００ｍｌ
- ●砂糖
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ３
- ●みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 椎茸を水で戻す。
-
- 2
- 蒲鉾と椎茸は短冊切り、玉ねぎは半月切り、ネギは斜めに、鶏肉は１口サイズに切る。
卵は溶いておく。
-
- 3
- 鍋に●と蒲鉾、椎茸、玉ねぎ、ネギ、鶏肉を入れて煮る。
-
- 4
- ③に卵を回し入れる。
-
- 5
- 丼にご飯を入れて④を入れたら出来上がり！
おいしくなるコツ
卵は半熟が美味しいです。
きっかけ
久々に親子丼が食べたくなったので作りました。