材料（３人分）
- 卵
- ３個
- ジャコ（しらすでもＯＫ）
- ５ｇ
- 桜エビ
- ３ｇ
- ネギ
- ２０ｇ
- 竹輪
- １本
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 小さじ１/２
作り方
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- 1
- 竹輪を半月切り、ネギを小口切りにする。
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- 2
- ボールに卵、塩、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜる。
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- 3
- ②に竹輪、ネギ、ジャコ、桜エビを入れて混ぜる。
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- 4
- フライパンに油を敷いて③を入れて具を平らにして蓋をして焼く。
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- 5
- 周りの卵がふっくらして焦げ目が付いたら裏返して逆側も焼く。
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- 6
- お好みの大きさに切ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
今回うちでは２０ｃｍの丸いフライパンを使用しました。
きっかけ
桜エビとジャコがあったので。