豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はまな板で挟み、重しをして水切りしておく。
   厚みを1/2に切り、横に3つになる様に切る。

2. 2

   片栗粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで焼く。
   両面こんがり焼けたら焼き肉のたれを加え、水分を飛ばす。

3. 3

   しめじは石づきをとり、ネギは小口切りにする。
   フライパンでしめじとネギを炒め、焼き肉のたれを加える。

4. 4

   ②の豆腐を皿に盛り、③をトッピングして出来上がり。