茄子の味噌チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り、茄子は半月切りにする。

2. 2

   ●の材料を器に入れて混ぜて味噌ダレを作っておく。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを敷いて茄子がしんなりするまで炒める。

4. 4

   ③に味噌ダレを入れて茄子に味が馴染むまで炒める。

5. 5

   ご飯を入れて全体的に混ざったら火を止めてネギ、ゴマを入れて余熱で炒める。