レッドキャベツ☆ザワークラフト風 レシピ・作り方

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根岸農園
キャベツのザワークラフト。
あの程よい酸味と甘みのある味は好きだけど～ちょっと発酵した匂いが苦手なので～♪

材料（３～４人分）

レットキャベツ
1/2個
塩
小１
☆お酢
100ml
☆砂糖
大２
☆スープの素
小１

作り方

  1. 1
    キャベツはピューラか包丁で薄くスライスして塩をふりかけしんなりするまで置く。
    水気をしっかり絞ったら☆の調味料と合わせて３０分ほど漬けたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レッドキャベツを収穫しました。

公開日：2012/06/27
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
レッドキャベツ キャベツ ザワークラフト 漬け物
料理名
キャベツ

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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