作り方
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- 1
- 鶏肉はそぎ切りにし、●をもみ込んでから片栗粉をまぶす。
きゅうりは乱切りにしてボウルに入れ、○を加えて20分ほどおいてから水分を絞る。
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- 2
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- マッシュルームは薄切り、しょうがはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせておく。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱してしょうがを入れ、香りが出たら鶏肉を炒める。
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- 4
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- 鶏肉に火が通ったらマッシュルーム・きゅうりを加えて強火で炒める。
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- 5
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- 合わせた★を加えて混ぜ、完成。
おいしくなるコツ
きゅうりが苦手な子供に食べやすいように、あらかじめ塩とにんにくでしっかり味を付けました。
きゅうりの水分は手でしっかり絞ってください。
きっかけ
お弁当用に作りました。
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