エビとアボカドのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1センチ角くらいに切って、水にさらした後、ビニール袋や耐熱容器に入れ柔らかくなるまでチンする。

2. 2

   エビはボイルして、皮としっぽを剥く。背わたがあるエビは背わたをとる。

3. 3

   ①のじゃがいもが熱いうちに、ひとつかみの冷凍コーンをいれ、じゃがいもの熱さで解凍させる（笑）

4. 4

   ボウルにじゃがいも、コーン、エビを入れ、マヨネーズ、クレソル、醤油を入れ、じゃがいもを軽く潰しながら和える。

5. 5

   アボカドを適当に切って加え、よく混ぜる。味見をし、醤油で味を整える。