材料（３人分）
- かぼちゃ
- 半分
- 砂糖
- 大さじ４
- 水
- カップ２
- ほんだし
- 大さじ１
- だしこんぶ
- 1枚
- しょうゆ
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- かぼちゃを食べやすい大きさにきる。水にほんだしとダシ昆布を入れ、そのなかにかぼちゃを入れて、５分ほど煮る。
-
- 2
- 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて、落し蓋をして、弱火にする。５分ほど煮る。
-
- 3
- かぼちゃがやわらかくなったら皿にもって完成。
おいしくなるコツ
味見をして、砂糖としょうゆの量を調整する。最後は弱火で煮ること。冷めたらさらにおいしくなる。
きっかけ
かぼちゃがたくさんあったから
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