豆腐は良く水を切ってから使用しないと味噌汁が薄くなってしまいます。 うちでは豆腐が崩れてしまうので味噌を溶いてから豆腐を入れます。
冷凍しておいた油揚げがあったので豆腐と一緒に作りました。
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うちでは油揚げを冷凍しておいて豆腐を買ってきた時に作っています。