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豆腐と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 豆腐

    50g

  • 油揚げ

    1/3枚

  • 味噌

    大さじ1くらい

  • ワカメ

    少々

  • ネギ(あれば)

    5cm程

  • ダシの素

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐と油揚げのお味噌汁
  • 100円以下

豆腐と油揚げの組み合わせはとっても美味しいですよ!
うちでは油揚げを冷凍しておいて豆腐を買ってきた時に作っています。

作り方

  • 1

    豆腐をサイコロ状に切り、油揚げは5mmくらいで切り、ネギは小口切りをする。

  • 2

    鍋にお椀1杯分のお水を沸騰させて、ダシの素、わかめを入れ味噌を溶いて入れる。

  • 3

    豆腐、油揚げを入れて少し煮たら、ネギを入れてお椀に盛りつけて出来上がり!

きっかけ

冷凍しておいた油揚げがあったので豆腐と一緒に作りました。

おいしくなるコツ

豆腐は良く水を切ってから使用しないと味噌汁が薄くなってしまいます。
うちでは豆腐が崩れてしまうので味噌を溶いてから豆腐を入れます。

レシピID: 1180002481

公開日:2011.10.09

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つくったよレポート 59件(37人)

  • 2019.04.19

    定番が1番ですね!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.04.06

    油揚げ、私も冷凍してます
    油揚げをちょっと加えるだけで、お味噌汁の満足感が違いますよね
    美味しいお味噌汁、ご馳走様でした☆

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.07.08

    私もここで油揚げを冷凍することを覚えました(^○^)便利ですよね~

    美味しくいただきましたヽ(*´∀`)ノ♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.12.09

    食べ応えもあって、とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(^^)

    お味噌汁はヘルシーでお腹もふくれるので嬉しいですよね♪この時期は温かいお味噌汁が欠かせません♪
    美味しそうなレポ感謝です(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐と油揚げのお味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豆腐油揚げ味噌汁大豆

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