赤シソジュースレシピ・作り方

Name: 赤シソジュース
Total time: 30 min
Yield: １０
Ingredients: 赤紫蘇の葉 ３００ｇ; 水 1000ml; 砂糖 ５００ｇ; お酢 1カップ

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約30分
300円前後

根岸農園

菜園で栽培した赤紫蘇で♪
夏バテ知らずのスッキリな飲み物です☆

みんながつくった数 3件

材料（１０人分）

赤紫蘇の葉: ３００ｇ

水: 1000ml

砂糖: ５００ｇ

お酢: 1カップ

作り方

1

鍋にいっぱいのお水を入れ沸騰させ、赤シソの葉を加えて5～6分煮ます。
（赤い色素が湯に溶けだし、赤ジソの葉が濃緑色に変わります）煮汁をザルにあげる。
2

煮汁を再び火にかけ砂糖を加え、良くかき混ぜて砂糖を溶かし火を止めます。
充分に冷めてから、酢を加え、良くかき混ぜたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢が気になるなら・・冷める前に加えて飛ばしても・・いいかも♪ ＊酢を加えると鮮やかなピンク色に変わります保存ビンに入れ、冷蔵庫で保存してください。冷やして～頂きましょう☆

きっかけ

赤しそが収穫できました。この夏は、コレで疲れしらず♪

公開日：2012/05/17

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このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 3 件）

2015/06/22 14:09

綺麗な色の、とっても美味しいジュースが出来ました♪ご馳走様です❤

v(。・・。)るん♪0394

(≧∇≦)ｷｬｰ♪ 真っ赤な紫蘇の葉ジュース綺麗ですね☆これが夏の元気のパワーですね。美味しそうなレポをありがとうございました☆感謝です♪

2015/06/13 23:11

お酢ならお家にあるので、買う材料少なくて嬉しいレシピだなと思い、参考にさせていただきました！きれいに色が出て楽しく作れて、おいしいです！

michinuts

（≧∇≦）ｷｬｰ♪ 綺麗～！！夏に赤紫蘇って言ったら絶対にコレですよね☆ さっぱりしてて夏バテ知らず。美味しそうなレポをありがとうございました。感謝です☆

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