米麹と電気圧力鍋で！簡単、美味しい⭐甘酒の作り方 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ＊お粥
- ○米 1合(150g)
- ○水 700cc
- ＊米麹(乾燥:業務スーパー） 200g
- 電気圧力鍋
- 温度計
- スプーン
- 容器
作り方
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1
使う道具を消毒しておく。
電気圧力鍋に、米と水を入れて、お粥を作る。 - 2 出来上がったお粥を60度まで冷まし、麹麹を入れて混ぜる。
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3
電気圧力鍋の温度を60度、8時間に設定する。
タイマーが切れたら様子を見る。
麹の粒が柔らかくなっていたら完成です。
-
4
業務スーパーの米麹を使いました。
(毎日、甘酒を飲むので、1キロ入りで、お安いので重宝してます)
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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2 件
電気圧力鍋を使うと、お粥を作って、そのまま保温し、
簡単です。