シンプルなナスのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
- ナス 6個
- 塩 適量
- サラダ油 大さじ2
- とろけるチーズ 適宜
- ※キッチンペーパー
作り方
- 1 ナスを横三等分に切り、両面に塩をふってから20分間放置する（※ナスへの油吸収を防ぐため）
- 2 キッチンペーパーでナスの水分をしっかり取る
- 3 フライパンにサラダ油をひき、ナスを重ならないように並べて入れ、中火で焼く
- 4 ナスをときどき裏返し、おいしそうな焦げ目が付いたら、平たいお皿に重ならないように盛り付ける
- 5 ナスの上に、お好みの量のとろけるチーズをかけてから、ラップをせずにレンジで1分チンする
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