鶏軟骨焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり軟骨は唐揚げ、生なら軽く炒めて塩胡椒をしておきます。
   ささみは細切りにします。
   フライパンにすべて入れ、小口に切った玉ねぎも入れて炒めます。油は少なめです。

2. 2

   （1）に、うどん玉と干し海老を入れて軽く混ぜ合わせ、お好みそースをかけて蓋をして、弱火で少し蒸しながらほっときます。（３分くらい）わたしはオコゲも作りたいので少し長めにします。

3. 3

   （2）を蓋を開けて軽く混ぜ合わせます。炒めてオコゲがあればできあがり。まだオコゲができていなければ強火で少しほっときます。これで出来上がりです。