かぶのクリームスープスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは６～８個のくし形に切ります。玉ねぎは薄切り、葉物は食べやすくざく切りに。
   オリーブオイルで野菜を軽く炒め、油がまわったら昆布だしを入れます

2. 2

   別の鍋でパスタをゆで始めます。
   スープの鍋は一煮立ちしたら弱火にして、酒粕を細かくちぎって加え、よく溶かします。
   野菜が柔らかくなったら豆乳を加え、塩で味を整えます

3. 3

   パスタは表示より2分くらい早くゆで上げます。
   お湯を切ったら、スープの鍋に移し、１～2分にて味をなじませて出来上がりです。
   最後にお酢を数滴たらして味をしめるとなお美味です。