私のぷるぷる☆簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにグラニュー糖と卵を入れて、軽く混ぜます。

   

2. 2 鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰しないくらいにあたためます。

   

3. 3 １に２を一気に入れて、かき混ぜます。

   

4. 4 ３の液を漉し器で漉します。

   

5. 5 耐熱容器にカラメルソースを入れ、４を注ぎます。

   

6. 6 ５を蒸し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
   ２～３時間で食べごろです☆
7. 7 ちなみに・・・私は蒸し器は持っていないので・・・フライパン＋ふたで代用しています。
   
   ↓やり方↓
   フライパンに水を入れ、沸騰させます。

   

8. 8 沸騰したら、一旦火を止め、５の容器を並べます。
   
   ふたをします。
   ふたの片方に割り箸などを挟むと”す”が立ちづらいです。

   

9. 9 ８の状態で火を入れ５分。
   火を止めて、１０分以上放置。
   容器が触れるようになったら取り出して、冷蔵庫で冷やします。
   ５を蒸し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
   ２～３時間で食べごろです☆