フカヒレの姿煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに水を入れ、軽く沸騰させる。
2. 2 お酒を大さじ1.5とふかひれ1個をフライパンに入れる。
3. 3 3〜4分煮る。途中でひっくり返す。
4. 4 火を止め、ふかひれを皿に取り出して煮汁を捨てる。
5. 5 フライパンは生臭くなっているので、軽く洗う。
6. 6 紅焼醤を入れ、中火にかける。お酒を大さじ1加える。
7. 7 皿に取り出してあったふかひれをフライパンへ戻す。
8. 8 8分煮る。途中でひっくり返す。
9. 9 皿に盛って、出来上がり♡