【簡単なのに本格】豚こま切れで作る生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘酢漬け生姜をみじん切りにする
   にんにくはすりおろす

2. 2

   ポリ袋に、調味料のすべてと、１の生姜とにんにくを入れて、上から軽く揉み込んで混ぜる

3. 3

   豚肉を入れて、空気をできるだけ抜いて、口を縛って、冷蔵庫で半日漬け込む

4. 4

   小麦粉を入れて、ざっくりとポリ袋の上から揉み込む

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて火にかける
   フライパンが熱くなったら、４を汁ごと入れて、できるだけ薄く広げる

6. 6

   ひっくり返して、蓋をして、火を弱めて両面を焼く

7. 7

   豚肉に火が通ったら、蓋を取って、上から小口切りの青ネギを散らす