材料（２～３人分）
- 豚小間切れ肉
- １００ｇ
- 白ネギ
- ２本
- カブ
- １個
- にんじん
- １／２本
- しいたけ
- ２個
- さといも
- １個
- ごま油
- 大さじ１
- 和風だしの素
- 小さじ１
- 味噌
- ３０ｇ
- 水
- ８００ｍｌ程度
- 青ネギ
- １本
作り方
-
- 1
- にんじんは皮をむいて半月切りにする
さといもは皮をむいて、一口大より少し小さめに切る
かぶも一口大より少し小さめに切る
白ネギは斜めに切る
-
- 2
- しいたけは石づきを取って、４つに切る
-
- 3
- 鍋にごま油を入れて、豚肉を炒める
豚肉の色が変わったら、白ネギ、にんじん、しいたけを入れて炒める
カブ、さといもも加えて、さらに炒める
-
- 4
- 水を加えて、和風だしの素を入れて、沸騰したら火を弱めて、２０分ぐらい煮込む
-
- 5
- 味噌を加えて、さらに５分程度煮込む
-
- 6
- 火を止めて、小口切りにした青ネギを散らす
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