鶏もも肉の丸焼き!ハロウィンに! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮目を広げて所々フォークで刺し、1〜1､5ｃｍ感覚で切り目を入れる。
   キッチンペーパーで水気を吸い取る。
   塩コショウして手で馴染ませる。

2. 2

   フライパンを温め油をしいて、皮目を下にして鶏肉を焼く。
   その時に皮がパリッと焼けるように、落し蓋などで押さえる。

3. 3

   皮に焼き目がついたら、ひっくり返して中火より少し弱火で、肉に火が通るまで焼く。
   時々余分な油を、キッチンペーパーですいとってくださいね!