バズラマ〜トルコの平パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン焼き器の釜に生地の材料すべてを入れて、パン生地作成モードで生地を捏ねる
   密閉容器などに移し替えて、生地が２倍になるまで発酵させる

2. 2

   生地を取り出して、４つにわけて、丸める
   上に濡れ布巾をかけて、１５分ぐらい休ませる

3. 3

   麺棒で１ｃｍ程度の厚さになるように丸く伸ばす

4. 4

   テフロン加工のフライパンを火にかけて、油を引かずに、３生地を乗せる

5. 5

   表面が焼き固まったら、ひっくり返して、
   蓋をして５分ぐらい弱めの中火で加熱する

6. 6

   ※すぐに食べるのなら、表面にバターを塗って。
   ※冷凍保存する場合。自然解凍後、フライパンで温めなおしてから、表面にバターを塗ります

7. 7

   冷凍は、１枚ずつラップなどに包みジップロックなどに入れて1ヶ月〜２ヶ月は保ちますが、早めに消費するのが良いと思います