辛旨ｯ❣️冷めても美味しい蒟蒻豆板醬炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は沸騰したお湯で2〜3分湯がいてアク抜きし、味が染み込む様に全体に切り込みを入れ一口大に切る。
   ○は混ぜ合わせておく。

2. 2

   鍋に胡麻油をひいて蒟蒻を炒める。

3. 3

   ○、輪切り唐辛子を入れて全体を混ぜ、蓋をして10分煮る。

4. 4

   蓋を開け、全体を混ぜ再度蓋をして5分煮る。

5. 5

   ※ 時間が有れば、一度冷ました方が味が染み込んで美味しいです。
   ※ 我が家は辛いのが好きなので辛味が強いです。
   豆板醬の量を調整して下さい。