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★お弁当★子供大好き!ミートボール レシピ・作り方

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☆haruru☆
自家製ミートボールは、冷めても美味しい!たくさん作って、小分け冷凍保存しておくと忙しい朝に救世主です♪

材料(4人分)

ひき肉(合いびき)
300g
玉ねぎ
1/4個
※卵
1個
※パン粉
大さじ1
※しょうが(チューブ)
2㎝
※しょうゆ、酒
各小さじ1
●ケチャップ
大さじ4
●酒、中濃ソース、みりん
各大さじ1
●しょうゆ、はちみつ、やさしいお酢
各小さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで2分チンして冷ましておく。ひき肉と玉ねぎと※をよくこねる。
  2. 2
    ●を合わせたら鍋に入れて、弱火で熱し、1を食べやすい大きさに丸めて、加える。
  3. 3
    火が全体に通るように、コロコロ転がして5分くらい煮込む。アクが出たら取る。
  4. 4
    ソースが煮詰まってきたら出来上がり!

おいしくなるコツ

ソースは、肉を入れる前にしっかり混ぜながら熱することで、味がまろやかになるので、ポイントです。

きっかけ

たくさん作って、お弁当や朝食用に冷凍保存すると便利で経済的だと思ったので作ってみました。

公開日:2021/03/08

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般遠足・ピクニックのお弁当お弁当のおかず(大人用)パンのお弁当(子供用)ごはんのお弁当(子供用)
関連キーワード
ミートボール 自家製 トマトケチャップ 玉ねぎ
料理名
ミートボール

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

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