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豚こま肉とエリンギとほうれん草の炒め物 レシピ・作り方

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ミントブルー☆
ボリュームたっぷりの炒め物です。

材料（1人分）

豚こま肉
200g
人参
40g
エリンギ
60g
ほうれん草
100g
サラダ油
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆醤油(減塩醤油使用)
大さじ1/2
☆塩昆布
大さじ2/3～大さじ1
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作り方

  1. 1
    ～下準備～
    ・ホウレン草は洗って３つに切って、5分位水に浸けてアクを抜く。
    ・人参は短冊切りにする。
    ・エリンギは横半分に切って縦4つに切る。
    ・豚こま肉は、塩、コショウをする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れ炒めたら、豚こま肉を加え炒める。
  3. 3
    エリンギを加え炒めたら、ホウレン草を加え軽く炒め、☆を加え炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホウレン草は炒め過ぎないうちに、調味料を加えてください。

きっかけ

お弁当に野菜ときのこを沢山取れるように作りました。

公開日：2021/01/12
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関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉その他調味料エリンギほうれん草にんじん
料理名
豚こま肉とエリンギとほうれん草炒め

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ミントブルー☆ 毎日の料理を美味しく作れるように、得意料理を増やしたいと思っています。

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