イメレティのハチャプリ(ジョージアのチーズパン) レシピ・作り方
材料（２枚分人分）
作り方
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1
生地を作る
パン焼き機の釜に生地の材料すべてを入れて、生地作成モードで、捏ね→１次発酵まで行う - 2 取り出して、２つ（フライパンのサイズによっては３つ）に分けて丸めて、上に濡れ布巾をかけて１５分ぐらい休ませる
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3
フィリングを作る
白チーズはフォークで潰してボウルにいれて、溶き卵を加えて混ぜる。チーズを入れて混ぜる
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4
丸くのばす
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5
上にフィリングを入れて、端を摘んで包む
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6
力を入れずにそっと、厚さ１ｃｍぐらいになるまで伸ばす
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7
フライパンを火にかけてサラダ油を入れる
ハチャブリを入れて弱めの中火で5分茹でて焼く
ひっくり返して、さらに5分程度焼く
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- カテゴリ
- チーズパン
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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