トルコ料理★バフラピデスィ～ひき肉とたまねぎのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地を作る
   パン焼き器の釜に、生地の材料すべてを入れて、ピザ生地作成モードもしくは生地作成モードで捏ねる

2. 2

   タッパーに入れて蓋をして、冷蔵庫で一晩ゆっくりと発酵させる

3. 3

   生地を４つに分けて丸める

4. 4

   フィリングを作る
   フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、ひき肉を炒める
   塩、胡椒を加えて、ひき肉に火を通るまで加熱する
   火を止めてから、みじん切りにしたたまねぎ加えて混ぜる

5. 5

   細長くのばして、両端２ｃｍぐらい残してフィリングを乗せる

6. 6

   上で摘まむようにして、左右を閉じて、棒状に成形する

7. 7

   少し引っ張って、細長く伸ばして、余熱した電気ピザ窯の『高』で、5～6分焼く

8. 8

   焼き上がったピデの上にバターを乗る