野菜たっぷり！チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   玉ねぎ　スライスする。
   にんじん　細切りに。
   ニラ　4cm位に。
   しいたけ　薄切りに。

2. 2

   ボウルに春雨を入れて、沸騰したお湯を入れて3分ほど。
   お湯は我が家では、電気ケトルで1リットルくらい沸かしています。

3. 3

   牛肉をフライパンに入れてここで味付けする。
   
   砂糖　大さじ1弱
   ごま油　小さじ1
   すりおろしにんにく
   しょうゆ　大さじ1.5
   
   もみ込んで10分ほどおいたら、
   炒める。

4. 4

   肉に火が半分くらい通ったら、野菜、春雨を炒める。
   
   味付け
   しょうゆ　大さじ3
   砂糖　　大さじ1
   みりん　大さじ2
   味が染み込んだら、出来上がり♪

5. 5

   ごはんがすすむよー。